« 2015年3月 | トップページ | 2015年10月 »

2015年7月 8日 (水)

GI食

糖尿病を勉強していたら食餌療法に興味を惹かれました

GI(グリセミック・インデックス) とは血糖値上昇指数の略

 「血糖値の上がりやすさ」を表す   

数字が高いほど、血糖値があがりやすい   

ご飯(白飯)やパンなどの炭水化物は血糖を上げる

じゅがいもなどもGI値が高い

フライドポテトなんかは

じゃがいもを粉にして加工しているものは

吸収がよく、血糖値を上げる王様なんだそうです

|

« 2015年3月 | トップページ | 2015年10月 »